เมนูอาหารไทยประเภทหนึ่งที่จัดว่าต้องมีอยู่ในสำรับทุกมื้อนั่นคือน้ำพริกนั่นเอง โดยน้ำพริกนั้นจะมีลักษณะประเภทเป็นเครื่องจิ้มชนิดหนึ่ง โดยส่วนใหญ่แล้วมักจะรับประทานน้ำพริกคู่กับผักต่าง ๆ ซึ่งส่วนประกอบที่สำคัญของน้ำพริกก็คือ พริกที่ต้องอาศัยการตำให้ละเอียด นอกจากนั้นน้ำพริกก็มีหลายหมวดหมู่ที่เอาไปตำกับวัตถุดิบประเภทอื่น ๆ จนเกิดเป็นชื่อน้ำพริกต่างๆขึ้นมา ยกตัวอย่างเช่น น้ำพริกของทางเหนือที่ใช้เนื้อหมูและมะเขือเทศมาตำร่วมด้วยจนเรียกว่าเป็นน้ำพริกอ่อง หรือน้ำพริกที่ตำกับเนื้อปลาจนได้ชื่อว่าน้ำพริกปลาประเภทต่าง ๆ อย่างน้ำพริกปลาทู น้ำพริกปลาสลิด เป็นต้น โดยหนึ่งในเมนูน้ำพริกที่ได้รับความสนใจในตอนนี้ก็คือน้ำพริกปลาสลิดทอดกรอบ ดังนั้นในวันนี้เราจะมาบอกถึงวิธีการทำน้ำพริกปลาสลิดทอดกรอบว่ามีขั้นตอนวิธีการทำอย่างไรบ้าง วิธีการทำน้ำพริกปลาสลิดทอดกรอบสูตรเด็ด มาดูกันว่าวิธีการทำน้ำพริกปลาสลิดทอดกรอบนั้นมีขั้นตอนและวิธีการทำอย่างไรบ้าง…